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トマトジュースで血液サラサラに

肺に入ったカビが感染症を起こす!で紹介したように、トマトジュースに多く含まれるゲルマニウムが、酸素を取り込みやすい血液にしてくれる。この理由について、もう少し詳しく説明する。

ゲルマニウムはイオンと結合しやすい
 ゲルマニウムはイオンと結合しやすい性質があり、酸素イオンと結びついて全身に酸素を運んでくれる。また、血液が酸性に傾いていると水素イオンが多くなるが、ゲルマニウムが水素イオンと結びついて中和してくれる。また、アルカリ性に傾いていると、ゲルマニウムが水酸化イオンと結びついて中和してくれる。つまり、ゲルマニウムには血液浄化作用があるといえる。

ゲルマニウムは付加化合物をつくる作用がある
 血管壁に付着したコレステロールにゲルマニウムの浸透圧が作用して、コレステロールの重合体を流動性のあるアルコール化合物に分解し、血管壁から取り除き、腎臓を通して体外に排泄してくれる。これにより、血行がよくなり、老化防止に役立つ。

食品の中では、トマトジュースに多く含まれている。朝、一杯のトマトジュースを飲むことにより、血液をサラサラにすることができる。

食品中のゲルマニウム含有量(μg/100g)
トマトジュース   576
まぐろ        228
牛乳         151
バタ-        123
セロリ        103
いわし         93
豚肉          75
はまぐり        75
小麦          70

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