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豆乳で美しくヤセてコレステロール減少

豆乳は、肌や髪を美しくしダイエット効果もある。また、コレステロール値を下げてくれる。豆乳には、大豆ペプチドやサポニンやイソフラボンやオリゴ糖やレシチンなどが含まれている。

大豆ペプチド
大豆たんぱく質が消化されアミノ酸に変化する途中段階の物質で、エネルギー代謝を高め、やせる効果がある。キウイやパイナップルなどのたんぱく質分解酵素を含むものと一緒に摂るとたんぱく質が大豆ペプチドに分解され、より吸収率がアップする。

サポニン
サポニンは、植物全般に広く存在する配糖体の一種で抗酸化力がある。
太ると小腸の絨毛が拡大し、余分な脂肪や糖質を吸収しやすくなる。大豆サポニンは絨毛の拡大を縮小して正常に戻す働きがある。また、膵臓から分泌される脂肪消化酵素に働きかけ、腸内での余分な脂肪の吸収を減少させる。

イソフラボン
体内で女性ホルモンと似たような働きをする。そのため、肌や髪がきれいになったり若々しい容貌になり、更年期障害を軽減する。イソフラボンは、通常、糖と結合しているが、糖と結合した状態では分子が大きく体内に吸収できない。この糖を分解してくれるのが腸内の善玉菌である。善玉菌が多いほどイソフラボンの吸収率がアップする。豆乳にヨーグルトを加えると善玉菌数がアップし、イソフラボンの吸収率を高めてくれる。

オリゴ糖
ビフィズス菌の増殖を促し整腸作用がある。

レシチン
血管壁に付着したコレステロールを取り除く働きがある。

豆乳の効果的な飲み方
豆乳にヨーグルトとキウイやパイナップルジュースを混ぜて、一日に三回食前に飲むとよい。

豆乳とおからで作ったおいしいクッキーや大豆の有効成分を濃縮したサプリメントがあります。

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