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エリンギで骨が若返る

最新学説によると、エリンギに含まれるトレハロースに骨を若返らせる効果があるという。実際に、エリンギをよく食べるようになってから、骨密度が50歳代から30歳代にまで若返った人もいる。

エリンギが骨の新陳代謝を正常に
骨は、骨を作る骨芽細胞と、骨を壊す破骨細胞がバランスよく働いて常に新陳代謝を繰り返している。約3年で体の骨がすべて新しくなるといわれている。そのバランスを保つ性ホルモンが40代をピークに減少していき、破骨細胞の働きのほうが活発になり、骨がスカスカになる骨粗しょう症になる。エリンギに含まれるトレハロースは、破骨細胞の働きを抑える効果があり、骨粗しょう症を予防することができる。

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