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チョコレートで高血圧予防

 最近の研究により、チョコレートに血圧低下作用があることが判明し、全米中で話題になった。

カカオポリフェノール
 高血圧患者20名にチョコレートを15日間食べ続けてもらったところ、最高血圧が135.5mmHgから123.6mmHgへ、最低血圧が88.0mmHgから79.6mmHgへ改善された。チョコレートに含まれるカカオポリフェノールが血管の拡張を助け、血圧を低下させる。血管を拡張させる物質はNO(一酸化窒素)であるが、カカオポリフェノールは、NOを働きやすくさせる作用がある。

チョコレートの摂り方
 チョコレートのカカオ含有量が60%以上のものをカロリーバランスを計算しながら1日に30~120g摂取すると良い。ただし、牛乳と一緒に摂取すると、乳脂肪がポリフェノールの吸収を阻害するため、本来の作用が低下する。ミルクチョコレートも同様である。

(2005年10月23日 あるある大事典Ⅱ)

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コメント

 突然ですが、トラックバックのご挨拶です。
 勝手ではありますが、「科学/雑学」つながりで、TBを張らせて頂きたいと思います。
チョコレートを食べると鼻血が出る。血が減って血圧が下がる…と思っていました。
お気に召さない場合は、たいへんお手数ですが、削除をお願いいたします。よろしければ、お近くへおいでの節は、どうぞ拙宅へもお立ち寄り下さい。

投稿: 素町人@思案橋 | 2005/11/18 13:26

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