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チョコレートでやせる?

 チョコレートダイエットで効果のあった人となかった人、逆に太ってしまった人もいる。また、チョコレートが体質的に合わない人もいるので、自分の体質をよく知って、チョコレートダイエットを行う必要がある。

カカオの健康効果
 カカオに含まれるカカオポリフェノールには、以下のような健康効果が確認されている。
・動脈硬化の予防
・ピロリ菌を抑制
・血管が拡張され血圧を下げる

チョコレートダイエットの方法
 カカオ70%以上のチョコレート50gを1日3回に分けて食前に摂取する。カカオ含有量が明記されていないチョコレートは含有量が少なく、ビターチョコレートでも60%程度である。このようなチョコレートではダイエット効果よりもカロリーの摂り過ぎが優位となり、効果が期待できない。

カカオの主成分
 カカオには以下のような成分が豊富に含まれている。
・たんぱく質
・脂質
・食物繊維
・ミネラル
・ビタミンA
・ビタミンE
・カフェイン
・テオブロミン
・カカオポリフェノール

カカオのダイエット効果
 カカオには、以下のような4つのダイエット効果がある。
1.過食を抑える
 カカオポリフェノールは、体内に取り込まれると脂肪細胞に届き、レプチンというホルモンを生み出す。レプチンの量が増えると、レプチンが満腹中枢を刺激して食欲が抑えられ、摂取カロリーを減らすことができる。
2.空腹感を抑える
 カカオが生み出すアディポネクチンは、血糖値の上昇を緩やかにするので、血糖値の上昇を改善する働きがある。その結果、糖が血中に長時間滞在し、空腹感が抑えられる。
3.基礎代謝を上げる
 カカオポリフェノールにより、甲状腺ホルモンが分泌され、甲状腺ホルモンの働きで全身の血流がアップする。その結果、基礎代謝が高まる。
4.食物繊維が豊富
 カカオ70%のチョコレート50gの食物繊維含有量は、こんにゃく1枚、ごぼう1/3本に相当する。食物繊維によるダイエット効果が期待できる。

バレンタイン症候群
 チョコレートが体に合わない体質の人もいる。そのような体質の人が一度にたくさんチョコレートを摂ると具合が悪くなる。
 その原因は、カカオに含まれるチラミンである。カカオを大量に摂ると、チラミンの働きで血管が一時的に収縮する。その後、チラミンが減少すると血管が急激に拡張する。それによって、頭痛や嘔吐などの症状が現れ、鼻血が出ることもある。
 アレルギー体質の人は、血管の収縮拡張機能が低下しているため、チラミンの影響を受けやすい。

チョコレートダイエットの効果が出やすい人
 チョコレートダイエットの効果が出やすい人は、以下の4項目のいずれかに該当する人で、該当項目が多い人ほど効果が出やすい。
1.間食が好きな人
 間食をチョコレートに変えることで1日の間食量が大幅に減少し、摂取カロリーが減る。
2.40歳以上の人
 カカオポリフェノールの基礎代謝アップ効果は、基礎代謝が落ちている人ほど効果がある。若い人でも、運動不足や冷え性などで基礎代謝が落ちている人にも効果がある。
3.男性よりも女性
 普段から甘い物を食べている女性のほうが効果があり、甘い物が苦手な人にはチョコレートダイエットは不向きである。
4.便秘気味の人
 チョコレートに豊富に含まれる食物繊維により便秘が解消され、ダイエット効果が高まる。

(2006年8月20日 あるある大事典Ⅱ)

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